1、负责养殖场每天的水质、水温、盐度、天气情况等日常数据及鱼类摄食情况、死鱼情况、鱼病等鱼类成长数据的检测、监测、记录；
2、定期打样，实时掌握鱼类的规格、肥瘦、病害等成长情况，及时反馈养殖生产中发生的问题，对用料的料号、配方成分作出建议；
3、根据鱼类的生长周期、鱼类对季节和天气的敏感性进行防控用药，并形成记录备查；
4、对发生病害的鱼进行诊断并用药，或者送检诊断并用药，形成记录备查；
5、负责验收到场养殖饲料质量；
6、购进鱼苗时，配合采购员检测外购鱼苗大小、活力和质量；
7、配合场长制定捕捞收获计划，在收获时协同客户做好成鱼合格率、正品次品、规格的分级工作；
8、对养殖工人投苗、分箱、投料、用药方法进行培训和技术辅导，配合场长拟定养殖操作规范；

阜阳市全洲水产养殖有限公司成立于2013年,注册资金2000万元,主要繁殖和养殖观赏鱼及鱼菜共生系统研发。2014年荣获“国家级健康养殖示范场”称号、2015年荣获“安徽省观赏鱼养殖示范基地”称号、2013年-2018年连续六年荣获安徽省观赏鱼大赛锦鲤组金奖。2018年因西湖新区建设需要,公司在拆迁范围之内,经政府协调,现搬迁至王店镇卢庄村,与花卉产业形成产业互补。
全洲特种水产养殖基地项目位于颍州区王店镇，项目(一期)占地133.76亩，项目总投资5000万元,总建筑面积62800平方米,规划建成三大功能区。